sábado, 15 de fevereiro de 2020

Nootrópicos

Nootrópicos: substâncias que podem melhorar a função cognitiva em indivíduos saudáveis. Memória, criatividade, motivação, fluência verbal, capacidade de foco, proteção do cérebro, eliminação do stress, relaxamento e muito mais. Os nootrópicos sempre fizeram parte da história do homem. Chás, ervas, cogumelos e plantas de poder diversas sempre fizeram parte da nossa história. Eram utilizados para proporcionar alterações no funcionamento do sistema nervoso com diferentes finalidades. O café, por exemplo, é um nootrópico.
Os nootrópicos são muito diversos em seus efeitos e propostas. Existem nootrópicos que tem a função de melhorar o fluxo sanguíneo cerebral (fornecem mais nutrientes pro cérebro), como os cogumelos. Exemplos de cogumelos com essa característica: cordyceps, reishi, chaga, lion's mane, peak O2 (mistura de 6 cogumelos adaptógenos). São bons para período de baixa energia ou que demandem mais concentração por exemplo.
Existem nootrópicos sintéticos (como ritalina e outros) e naturais. São preferíveis os naturais, que tem amplos estudos de efeitos positivos e ausência de efeitos colaterais. É o caso, por exemplo, dos alcalóides, um tipo de nootrópicos que são moléculas naturais complexas com um efeito profundo na estrutura humana. Exemplos: cafeína, teobromina (presente no cacau), mateína, até mesmo a nicotina...
Funcionam melhor quando não se usa o mesmo todos os dias em sequência, pois por serem estimulantes (mesmo os estímulos de relaxamento), o corpo se acostuma com eles, e isso gradualmente faz perder a percepção e os benefícios. Devido a isso, é recomendável alternar os alcalóides. Por exemplo, num dia você toma café, no outro erva-mate, no outro usa o cacau... ou usa o mesmo por 3 dias, dá um repouso ou alterna com outro por 3 dias... etc.

A cafeína é um bloqueador da adenosina cerebral. Isso faz com que a eficiência dos neurotransmissores e a concentração de dopamina, adrenalina e acetilcolina se elevem, o que na prática se traduz em maior agilidade mental, eliminação da sonolência e melhor humor. Às vezes pode causar uma certa agitação.

Um bom chocolate (>70% teor de cacau, baixo teor de açúcar) tem substâncias que alteram positivamente o funcionamento do cérebro, como a teobromina, um notável auxiliar da fluência verbal, sendo muito útil antes de palestrar por exemplo; e a anandamida, que é a "substância da felicidade", capaz de melhorar o humor e aumentar a criatividade. Ela é muito semelhante a uma substância que o cérebro produz naturalmente quando estamos apaixonados.

Erva mate: rica em cafeína e teobromina, mas especialmente em mateína. Repleta de polifenóis e outros nutrientes benéficos que contribuem para o foco e sensação de alerta. Bom para estudar e conversar entre amigos.

Nicotina: alcalóide com propriedades semelhantes às da cafeína e teobromina, mas com algumas particularidades benéficas. Melhora o estado de alerta, a atenção orientativa, a memória funcional e a agilidade física. Tudo isso sem causar dependência (dentro das doses recomendadas, que são baixas). A melhor maneira de usar nicotina para esses propósitos é comprar um chiclete para quem quer parar de fumar, que tem somente a nicotina e nenhum dos compostos maléficos do cigarro. Você encontra em farmácia e basta mascar 1 chiclete seguindo as instruções do rótulo para ter cerca de 2h de efeitos positivos.

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L-Teanina: não é um alcalóide, mas um aminoácido com propriedades especiais, presente no chá verde e principalmente no matchá. Dá estabilidade ao cérebro, muito útil para transtorno de déficit de atenção, para quem precisa reter sua atenção a uma leitura ou trabalho, para quem precisa de concentração. Por isso o chá verde é uma parte importante das culturas orientais, muitas vezes precedendo uma prática de meditação.
Uma de suas funções pouco conhecidas é a de sustentar estados profundos da mente. O sono profundo é uma parte importante do repouso regenerativo, e a L-Teanina tomada pouco antes de dormir ajuda a sustentar o cérebro no sono profundo, o que é muito útil pra quem fica acordando o tempo todo.

Além da L-Teanina, existem alguns extratos naturais de plantas que também ajudam a manter o foco, como a Huperzia serrata e a Fosfatidilserina.

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Além dos alcalóides, muitas ervas também trazem efeitos nootrópicos bem estudados pela ciência, como os adaptógenos. Adaptógenos são substâncias que adaptam o corpo a situações de estresse (emocional ou físico também).
Exemplos de adaptógenos: ginseng asiático, ginseng americano, Ashwagandha indiana, Rhodiola do Ártico, Maca dos Andes, Schisandra da China e o Shilajit dos Himalaias...

Ashwagandha: uma das mais importantes plantas medicinais da ayurveda. Tem grande auxílio para acalmar o stress e recuperar o corpo do desgaste causado por ele. Tem ação anti-inflamatória e afrodisíaca. É excelente para diminuir o stress e gerar calma e clareza mental. Também funciona como um relaxante do sistema nervoso, ajudando a diminuir a ansiedade, stress e melhorar a qualidade do sono. Seu uso continuado, diariamente, apresenta excelentes resultados na diminuição dos níveis de cortisol, que é o hormônio do stress. Ela é uma erva que apresenta seus melhores resultados após algumas semanas de uso contínuo, e é sem dúvida um dos melhores adaptógenos.

Bacopa monnieri ou Brahmi: uma das ervas mais importantes da ayurveda, com ampla evidência científica pela sua capacidade de ampliar a memória e a cognição e servir como precursor de dopamina, o que traz uma leve euforia, alegria e vitalidade.

Ginkgo Biloba: erva asiática com princípios ativos que ampliam a cognição.

Ginseng: melhora o fluxo sanguíneo cerebral. Existem 2 espécies: o asiático, que é um tônico revigorante; e o americano, que é um tônico relaxante.

Rhodiola: flor do Ártico, um adaptógeno parecido com a maca e o ginseng. Vitalidade da mente e sistema nervoso em geral.

Maca: uma raiz de origem andina. Apresenta propriedades relevantes para a regularização da produção hormonal de uma forma suave e natural. Era usada por guerreiros andinos antes dos combates para um aumento da testosterona, ou por homens e mulheres que buscavam mais libido. E por isso ganhou também o nome de viagra dos Andes. É especialmente útil para mulheres que se aproximam ou estão na menopausa, porque ajuda a manter os níveis hormonais saudáveis. No caso dos homens, também traz benefícios, como melhora na saúde da próstata. Não oferece nenhum risco à saúde, especialmente se forem usados métodos que retiram os antinutrientes da raiz crua natural, como os goitrogênicos, que em excesso podem afetar a glândula da tireóide. Tradicionalmente era consumida cozida, e não crua.

Astragalus: erva da medicina chinesa, auxilia o metabolismo a se adaptar ao stress. Se falta disposição, age como um estimulante. Se falta repouso, ajuda a diminuir o stress. Também é um hepatoprotetor, protege o fígado e é usada rotineiramente na China para tratamento de hepatite crônica. Mas sua propriedade mais notável é oferecer uma substância ativadora da telomerase, uma enzima que protege os telômeros do desgaste (um dos principais sintomas do envelhecimento celular).

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Exemplos de chás adaptógenos: erva tulsi (erva da ayurveda, "manjericão sagrado"); erva cidreira (equilibra o GABA, bom para pessoas muito ansiosas que não conseguem focar); camomila...
Chás oferecem bons efeitos, mas os extratos padronizados são mais efetivos, pois assim é possível trabalhar com doses maiores e exatas.

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Valeriana, cava-cava e mulungu: ervas que apresentam evidências interessantes por seus efeitos calmantes, anti-stress, antidepressivos e potencialmente auxiliares do sono.

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Estes 2 a seguir ajudam a relaxar e trazer bom humor. São suplementos preciosos que não causam dependência e tem um papel importante para nos ajudar a lidar com excesso de stress no dia a dia.

5HTP: derivado do triptofano, um aminoácido natural produzido pelo próprio corpo como um precursor da serotonina. Age aumentando os níveis desse hormônio do bem-estar. É um antidepressivo natural poderoso, em muitos casos substitui a necessidade de substâncias pesadas. Ajuda a trazer calma e serenidade e uma propensão a sorrir mais. Por ser um aminoácido, pode ser utilizado continuamente sem qualquer tipo de efeito colateral. Dose recomendada varia entre 50 a 200 mg. De manhã e de noite antes de dormir, melhora a qualidade do sono também.

GABA: ácido gama amino butírico. Principal neurotransmissor inibitório de excitação do sistema nervoso. Naturalmente produzido dentro do organismo para eliminar a ansiedade do cérebro, sendo que a suplementação também gera um efeito muito eficiente. Dose recomendada 400 a 600 mg. Deve ser utilizado dia sim, dia não. Evite o uso diário para evitar efeitos colaterais. Pode ser usado em momentos de grande ansiedade, ele desestressa o cérebro. Não causa sonolência, portanto pode ser tomado durante o dia ou antes de dormir também.

Sugestão: alternar entre eles, cada dia um. Preferencialmente nas menores doses possíveis recomendadas para iniciar, e se sentir necessidade após alguns dias ou semanas de teste, aumentar gradualmente.

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Dopamina: neurotransmissor responsável por dar mais motivação, bom para estudar um assunto chato por exemplo. Mucuna pruriens ou L-Tirosina: precursores de dopamina.
Em excesso, gera ansiedade e a pessoa não consegue reter o que leu, também podendo ser convertida em outro neurotransmissor, a noradrenalina, o que gera ansiedade, taquicardia, também podendo produzir algumas proteínas inflamatórias. Portanto, pessoas mais inflamadas têm a tendência a serem mais ansiosas. E a ansiedade tira o foco, a pessoa não consegue estudar. Dessa forma, a cúrcuma também é considerada um nootrópico pela ação anti-inflamatória da curcumina.

Receita para quem é agitado, tem dificuldade de foco: erva cidreira com raiz de cúrcuma. Ferve em 600 ml uma colher de sopa de cúrcuma e depois faz uma infusão com erva cidreira (desliga o fogo e coloca a mistura de cúrcuma na erva cidreira e abafa por uns 10 min).

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Todas essas substâncias foram isoladas e podem ser obtidas em fórmulas que podem ser solicitadas em farmácias de manipulação. Doses moderadas e adequadas potencializam a cognição. Doses exageradas causam déficit cognitivo.
É possível também fazer combinações de compostos ativos para efeitos específicos.
Exemplos: combinar o alerta da cafeína com o foco da L-Teanina. 100 mg de cafeína (equivalente a meio expresso) + 400 mg de L-Teanina (equivalente a diversas xícaras de chá verde).

Exemplos:
5HTP + Rhodiola + Cava-cava: antidepressivo natural.
GABA + Magnésio + L-Teanina + Valeriana: relaxamento profundo.

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quinta-feira, 7 de dezembro de 2017

As vantagens do cultivo orgânico de açaí

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quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Tire 10-15 min por dia para caminhar descalço na grama.

Tire 10-15 min por dia para caminhar descalço na grama. Uma coisa simples assim pode ajudar a reduzir o cortisol, ajuda a descarregar um pouco da poluição eletromagnética, e estando ao ar livre ainda temos o bônus de estimular a produção de vitamina d. E além de tudo isso, é bom demais!

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Dieta de baixo carboidrato pode ser mais eficiente do que medicamentos antipsicóticos, afirma um psiquiatra de Harvard

Dieta de baixo carboidrato pode ser mais eficiente do que medicamentos antipsicóticos, afirma um psiquiatra de Harvard

Os benefícios de uma dieta de baixo carboidrato para o equilíbrio do sistema nervoso já é um fato bem solidificado na ciência. A dieta cetogênica, por exemplo, é utilizada para o tratamento de epilepsia e desordens parecidas há décadas, com resultados positivos comprovados.

Recentemente, numa conferência de Psiquiatria, o Dr. Chris Palmer apresentou resultados terapêuticos surpreendentes em casos de uma desordem psicótica esquizoafetiva.

Ele relatou em detalhes o caso de dois pacientes, que já estavam sob tratamento convencional há anos, sendo que um deles já havia tentado doze medicamentos diferentes e o segundo, dezessete. A dieta de baixo carboidrato resultou em melhorias bem superiores aos medicamentos, e diferentemente destes, com “efeitos colaterais” positivos, como perda de peso e redução nos níveis de insulina.

Durante sua apresentação, o Dr. Palmer afirmou que os resultados foram dramáticos e começaram a aparecer depois de 3 semanas, melhorando ao longo do tempo. 

Embora surpreendentes dentro do paradigma convencional da medicina, estes resultados não são raros e esta abordagem terapêutica incluindo mudanças na alimentação e no estilo de vida certamente ainda vai revolucionar a vida de muita gente.

Vale a pena relembrar o antigo conselho de Hipócrates: “Faça do seu alimento o seu remédio”. 


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segunda-feira, 20 de novembro de 2017

'Estamos comendo veneno'

[...] o dossiê mostra que, das 50 amostras testadas, 30 continham resíduos tóxicos. Dessas, 13 apresentavam agrotóxicos não permitidos no Brasil. Caso do procloraz, encontrado em duas amostras de mamão.
Duas amostras de pimentão apresentaram sete tipos de substâncias diferentes, incluindo agrotóxicos proibidos para este alimento. Além disso, banana e laranja vieram com níveis de agrotóxicos acima do limite máximo permitido pela Anvisa.

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O Congresso Internacional de Nutrição deveria dar Coca aos participantes?

[...] No manifesto, os delegados do congresso lamentavam a qualidade da alimentação servida aos mais de três mil participantes, que haviam se deslocado de todas as partes do mundo e pago até US$ 1.150 para ter acesso às palestras. No primeiro dia, a caixa de lanche e fruta veio acompanhada por uma garrafa de Coca-Cola.

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domingo, 22 de outubro de 2017

Como a Junk Food está transformando o Brasil

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sexta-feira, 20 de outubro de 2017

Knorr: "Me conheça melhor"?

Recentemente, a Knorr, da Unilever, lançou uma campanha publicitária com o mote "Me conheça melhor", no intuito de convencer os consumidores a deixar de lado o "preconceito" contra seus temperos industrializados. Num video todo alto astral e musicado, a marca usa uma série de exemplos de preconceitos que merecem ser derrubados, como os de gênero, sexualidade, etnia, religião ou estética, pra traçar um falso paralelo. Ela quer nos convencer de que, assim como a gente deixa de olhar torto para quem é diferente da gente quando se aproxima afetivamente, bastaria saber um pouquinho mais sobre a marca, por meio do site, pra concluir que o caldo Knorr é superlegal.

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Tem pegadinha aí. Várias.


1) Não temos preconceito com tempero industrializado. Temos "pós-conceito". Após ler a lista de ingredientes e a tabela nutricional, e depois de provar comida de padaria temperada com esse tipo de produto, concluímos facilmente que tempero feito em casa é estupendamente mais saboroso e mais saudável. 

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2) O site da marca segue o padrão da falsa transparência adotado por grandes marcas: muito blá blá blá pra pouca informação comprovada. 

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3) A publicidade faz parecer que a Knorr tem algo de novo a oferecer, mas o produto permanece o mesmo. O glutamato monossódico continua lá.

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4) A lista de ingredientes não declara qual tipo de gordura vegetal foi usado, o que não nos permite confirmar se contém gordura trans nem se a origem dessa gordura é transgênica. 


Eu não consumo tempero industrializado, mas como jornalista defensora da causa da transparência no setor de alimentos, gostaria de conhecer a Knorr melhorrrr, de verdade. Então, Knorr, declare na lista de ingredientes qual gordura vegetal você usa e aplique o selo dos transgênicos, que aí talvez a sua campanha faça sentido, e eu talvez possa reconhecer publicamente que você está se tornando de fato mais transparente.

#queremossaber #averdadesobreacomida

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segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Que tal aproveitar o Dia Mundial da Alimentação para dar início a uma dieta saudável?

Que tal aproveitar o Dia Mundial da Alimentação para dar início a uma dieta saudável? Confira 10 dicas para facilitar sua vida!

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sábado, 7 de outubro de 2017

Consumo excessivo de carne está devastando o planeta, diz relatório

[...] De acordo com o documento intitulado “Apetite por destruição”, a agricultura intensa e industrial também resulta em comida menos nutritiva: para conseguir o mesmo percentual de ômega 3 encontrado em um frango criado para consumo humano na década de 1970, são necessários, hoje, seis frangos. [...]

Um levantamento encomendado pela ONU em janeiro já alertava que, devido à agricultura, a Humanidade já ultrapassou quatro dos nove limites definidos como fundamentais para manter o desenvolvimento sustentável. [...]

— Os cientistas alertam que estamos enfrentando um evento de extinção em massa não visto desde os dinossauros. Grande parte da atual perda de biodiversidade é impulsionada pela forma como produzimos alimentos.

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sexta-feira, 6 de outubro de 2017

Dissipando mitos: Gordura faz mal? (Dr. Victor Sorrentino)

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terça-feira, 3 de outubro de 2017

JP Sears - O Óleo de Coco quer te matar! Veja como

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quarta-feira, 27 de setembro de 2017

Estudo alerta para extinção em massa de alimentos

[...] Em relatório divulgado nesta terça-feira (26/09), o grupo aponta que, das estimadas 7 mil espécies vegetais comestíveis, majoritariamente 30 são usadas para alimentar o mundo. [...]

Mundo afora, apenas três culturas agrícolas – arroz, milho e trigo – fornecem cerca de 50% do total de calorias consumidas. Em quase 80% das áreas dedicadas ao cultivo de cereais, são plantadas apenas essas três variedades vegetais. Qualquer ameaça a esses alimentos provocada pelas mudanças climáticas poderia ser devastadora, alerta o grupo de pesquisadores. [...]

Outra solução para a extinção de alimentos seria criar demanda por diferentes culturas agrícolas. "Hoje temos demanda por café da Etiópia, por quinoa da Bolívia e dos Andes", diz Tutwiler. "Essas eram culturas que haviam sido completamente esquecidas. E em parte por meio dos nossos próprios esforços elas foram conservadas e agora têm um valor econômico." [...]

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segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Entenda por que o Brasil pode ter a melhor rotulagem nutricional do mundo

A informação nutricional vai aparecer nos rótulos de um jeito novo. Pra que esse jeito novo seja o melhor pro Brasil, a gente precisa convencer a Anvisa a escolher o modelo certo. 

A indústria e o comércio de alimentos certamente serão afetados pela mudança na rotulagem nutricional. Algumas empresas poderão se sentir prejudicadas, outras poderão tirar vantagem dessa novidade. 


Entenda por que o Brasil pode ter a melhor rotulagem nutricional do mundo

Conheça em detalhes a melhor proposta de rotulagem nutricional frontal apresentada até agora à Anvisa, baseada em evidências científicas e na experiência de outros países.
O que vai mudar na rotulagem tradicional

Essa mulherada é parte do grupo de rotulagem nutricional da Anvisa, coordenado pelo único rapaz na foto. Saiba como essa turma estudou o tema e quais conclusões levaram à nova proposta de rotulagem nutricional divulgada na semana passada.
A melhor do mundo


Você não precisa esperar a Anvisa colocar a novidade em vigor para saber quais alimentos serão rotulados com o triângulo negro. Aqui você fica sabendo de tudo antes de todo mundo.

A mudança na rotulagem nutricional é muito importante e deve causar um grande impacto positivo nas escolhas alimentares dos brasileiros. Mas há outros problemas a evitar nos rótulos. Se você não quer perder o bonde da história, vem comigo.

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sábado, 2 de setembro de 2017

O que as pessoas comem nas regiões com as expectativas de vida mais altas do mundo?

Pessoas que moram nas regiões com as maiores expectativas de vida do mundo têm alguns hábitos em comum

E é justamente a alimentação que chama a atenção em cinco regiões do planeta onde a população atinge uma idade média superior a cem anos.

"O que descobrimos é que as pessoas nessas regiões não só vivem mais tempo - cerca de dez anos acima da média - mas vivem melhor a sua velhice"

[...] apenas 20% da nossa longevidade média pode ser atribuída à genética. "Os 80% restantes (se devem) ao estilo de vida e ao ambiente."

Uma das coincidências nas dietas é a ausência total de refrigerantes e produtos derivados do leite de vaca.

"Eles consomem cerca de três porções de peixe por semana, a mesma frequência dos ovos. Mas comem pouca carne vermelha, cerca de cinco porções por mês"

Seu consumo se limita muito ao que eles são capazes de produzir localmente. [...]

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sábado, 5 de agosto de 2017

Qual sua seita?

Qual a sua seita ? Sim , eu me sinto assim ao abrir o Instagram ! Antes era uma briga dura para convencermos as pessoas à ter um estilo de vida saudável. Hoje ? Passou disso faz tempo ! É a seita do Low Carb, a seita do Jejum Intermitente , a seita do Carb Cycle , a seita do Bulking/Cutting , a seita ... a seita ... Sabe qual o mais interessante disso tudo ? Eu respeito e admiro todos estes protocolos MAS tem algo importantíssimo em todos estes : a individualidade biológica ! Ahhh ... esta não tem jeito ! É imutável ! Todos estes protocolos podem ser saudáveis ou não . Embora eu defenda claramente que há um excesso de carboidratos na população mundial e por conta disso estamos vivendo uma pandemia de doenças crônicas por conta disso , ou que eu saiba que longos períodos sem se alimentar seguido de uma dieta equilibrada em uma janela reduzida de tempo possa melhorar as taxas hormonais , ou que eu saiba que alguns dias de Low Carb seguido de um High Carb te fará perder gordura e manter a massa muscular como é o Carb Cycle . O que todos eles têm em comum ? Não foram feitos pra você ! Vejo pessoas e desculpe se for agressivo sem estudo algum na área , estudado por posts de instagram , leitura de blogs tendenciosos e artigos sem saber interpretar defendendo com unhas e dentes um estilo de alimentação , uma "seita " praticamente influenciando pessoas Ainda mais humildes intelectualmente pra aquilo .... só esqueceram de avisar : pessoa você é única , existe individualidade ! Por exemplo, se você fizer um Low Carb / High Fat temos duas opções : ou você se adaptará muito bem e ganhará anos de vida OU vai reduzir sua expectativa de vida por conta de alterações hormonais , de composição física . E olha que sou um dos maiores defensores de Low Carb ! Ou seja , antes de seguir uma "seita bloguiana ou Instagraniana" vá procurar o auxílio de quem realmente estudou pra isso ... ahhh e importantíssimo : PESSOALMENTE ! Ah , mais uma coisa : você não precisa de grupos , você é ÚNICO !

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Individualidade biológica!

Você já se questionou por que uma dieta pode funcionar tão bem para uma pessoa, enquanto outra se frustra com os resultados alcançados? Ou, por que em estudos científicos quanto à suplementação de cafeína, por exemplo, a maioria de um certo grupo de indivíduos, apresenta resultados excelentes, enquanto alguns indivíduos do mesmo grupo podem apresentar resultados negativos? O que faz um nutriente ser relevante para a saúde de uma pessoa, mas não para todas as pessoas? Por que mesmo tendo um fator de risco de uma doença expresso nos genes, uma pessoa pode não manifestá-la? [...]
Contrariando o ditado “está nos genes” – antes utilizado para dizer que nossa saúde era herdada da família, predeterminada pela genética –, hoje sabemos que isso é apenas parte da verdade. A outra parte é que também podemos influenciar os genes, reduzindo sua expressão ou manifestação clínica com o uso de nutrientes, trazendo para nós mesmos a possibilidade do controle de nossa saúde – o conceito de medicina e nutrição personalizada. [...]
Linus Pauling, no início da década de 1950, demonstrou que a origem da doença era influenciada por radicais livres e que existia uma dose adequada de nutrientes para cada pessoa e não uma dose padrão para todos. Com esta noção da individualização da nutrição, Pauling trouxe à tona a “medicina ortomolecular”. Em sua publicação na revista Science, relatou a primeira prova da relação entre uma doença humana e uma alteração numa proteína específica. [...] Já em 1956, o Dr. Roger Williams introduziu o princípio da “individualidade bioquímica”, anunciando uma nova era na nossa compreensão da etiologia da doença e o papel dos nutrientes como ferramentas de intervenção. Notavelmente, o Dr. Williams reconheceu que o estado nutricional pode influenciar a expressão de características genéticas, embora na época não houvessem ferramentas disponíveis para determinar a individualidade bioquímica e genética. Assim, o conceito de “medicina individualizada” começou a ser introduzido e marcou o pioneirismo dos campos da Nutrigenômica e Nutrigenética.

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sexta-feira, 28 de julho de 2017

O cultivo "convencional" não fecha a conta... (Flávio Passos)

Estamos em 2017. Já temos um grande numero de demonstrações de que é possível e ideal cultivar em larga escala sem o uso de pesticidas tóxicos e outros elementos nocivos.
Sendo assim, porque ainda consideramos esta antiga tecnologia rudimentar que envenena os alimentos como o cultivo "convencional"?
"Ah, mas os orgânicos ainda são muito caros."
Isso é uma ilusão. No dia em que adicionarmos na conta do alimento a poluição e degradação do solo, das águas e da saúde de animais e pessoas, perceberemos que o cultivo "convencional" não fecha a conta.
O produto limpo, artesanal, orgânico e cultivado com amor tem o verdadeiro preço do alimento. O "convencional" é artificialmente baixo.
Ame a SUA Natureza. Enxergue além da ilusão.

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segunda-feira, 24 de julho de 2017

Colesterol: um mito a menos pra medicina.

(recebi no whatsapp)

* O colesterol * é oficialmente removido da Lista Negra. 
  
O governo dos EUA finalmente aceitou que o * Colesterol * não é mais um nutriente preocupante. Numa mudança radical em seus avisos para se evitar alimentos ricos em Colesterol desde a década de 1970 ( para se prevenir de doenças cardíacas e artérias obstruídas ).

Isto significa que os ovos, a manteiga, os produtos lácteos integrais, as nozes, o óleo de côco e a carne foram agora classificados como * seguros * e foram oficialmente removidos dos nutrientes da "lista de preocupação".

O Departamento de Agricultura dos EUA, que é responsável pela atualização das diretrizes a cada cinco anos, declarou em suas conclusões para 2015: "Anteriormente, as Diretrizes Alimentares para os americanos recomendavam que a ingestão de colesterol fosse limitada a não mais de 300 mg / dia.

"A DGAC de 2017 não apresentará esta recomendação porque as evidências disponíveis não mostram uma relação apreciável entre o consumo de colesterol dietético e o colesterol sérico ( no sangue), consistente com o AHA / ACC (American Heart Association / American College of Cardiology)

O Comitê Consultivo das Diretrizes Dietéticas, em resposta, não mais advertirá as pessoas contra o consumo de alimentos ricos em Colesterol e, em vez disso, se concentrará "NO AÇÚCAR" como a principal substância preocupante na dieta.

O cardiologista norte-americano Dr. Steven Nissen disse: "É a decisão certa. Temos as orientações dietéticas erradas. Eles estão errados há décadas".

"Quando comemos mais alimentos ricos neste composto, nosso organismo acaba compensando e produzindo menos. Se nos privamos de alimentos ricos em colesterol - como ovos, manteiga e fígado - o nosso corpo faz um "revs up".

A maior parte do colesterol circulante é produzido pelo fígado. Seu cérebro e até seus hormônios são compostos principalmente de colesterol. É essencial que as células nervosas funcionem. O colesterol é a base para a criação de todos os hormônios esteróides, incluindo estrogênio, testosterona e corticosteróides. Colesterol elevado no corpo é uma indicação clara de que o fígado do indivíduo está saudável.

Dr. George V. Mann M.D. diretor associado do estudo de Framingham para a incidência e prevalência de doenças cardiovasculares (CVD) e seus fatores de risco afirma: gorduras saturadas e colesterol na dieta não são a causa da doença cardíaca coronária. "Esse mito é o maior engano do século".

* O colesterol é o maior golpe médico de todos os tempos *


Então "a não ser q ele esteja em níveis extremamente altos" vc pode parar de se preocupar tanto com o seu nível de colesterol!
Os estudos definitivamente provam: o colesterol não é a causa da doença coronariana. 
A maioria das pessoas que têm ataques cardíacos têm níveis normais de colesterol.

NOSSO CORPO PRECISA 950 mg DE COLESTEROL PARA O METABOLISMO DIÁRIO E O FÍGADO É O PRINCIPAL PRODUTOR.

SOMENTE 15% DE COLESTEROL é oriundo da nossa alimentação. Se o teor de gordura for menor em nossos alimentos o nosso fígado terá que trabalhar mais para manter o nível de 950 mg. Se o nível de colesterol é elevado em nosso corpo, ele mostra é que o fígado está trabalhando corretamente.

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quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Buffaloberry: Conheça a frutinha que está sendo chamada de ‘o novo superalimento’

Fruta nativa de pequenas províncias do Canadá é riquíssima em nutrientes e surpreende os cientistas.

A pesquisa é da Universidade de Saskatchewan. Os pesquisadores descobriram que o buffaloberrt é riquíssimo em substâncias de alto impacto para a saúde.

“Há um interesse crescente no desenvolvimento comercial dessa fruta que, historicamente, sempre foi creditado o poder de trazer benefícios nutricionais e para a saúde”, explicou o Dr. Rick Green, co-autor do estudo.

O estudo mostrou que a frutinha tem elevadíssimo ter de ácido ascórbico, conhecido popularmente como vitamina C. Uma frutinha possui a quantidade da vitamina que existe em 4 laranjas.

Ela possui alto nível de pigmentos chamados antocianinas, altamente antioxidantes. Isso proporciona efeitos anti-inflamatórios, ‘limpeza cardiovascular’ e proteção contra câncer.

A fruta (Shepherdia argentea) é versátil e pode ser usada das mais variadas formas, desde sucos até tortas. Ela é usada em pequenos vilarejos onde acredita-se que possui poder de tratar artrite, tuberculose, algumas DST’s, problemas de estômago, acne, febre, câncer de estômago, cálculos biliares e problemas ginecológicos.

Apesar da crença popular, mais pesquisas precisam ser feitas para comprovar o efeito da fruta sobre todas as doenças.

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